La catastrophe comme prétexte à l'action. Réformer l'alimentation au lendemain de Katrina

Nicolas Larchet (1)

1 CSU - Cultures et sociétés urbaines

Mots clés: action publique; réformes sociale; pratiques alimentaires; classes populaires

Domaines: Sociologie

Nicolas Larchet. La catastrophe comme prétexte à l'action. Réformer l'alimentation au lendemain de Katrina. Terrain : revue d'ethnologie de l'Europe , 2010, pp.80-99. ⟨hal-00984388⟩